金羚文学 - 都市小说 - 美食直播界泥石流在线阅读 - 第225页

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    杜夏怕自己看太久显得很土,只在心里惊叹着,面上一点也不显地道。

    “调料我能看一下吗?”

    中年人也没有不耐烦,知道一般会做饭的对这些要求都很高,不过他们就算没有自备食材也会自备调料,不知道这两个是怎么回事,

    中年人关掉食材的墙壁,又走到另外一边,这里是个镶嵌在墙里的柜子,柜子一格一格的,同样装满了调料。

    凡是能归在调料中的,都能在这里找到。

    什么油盐酱醋葱姜蒜辣椒花椒胡椒八角桂皮蜂蜜芝麻等等等等,每一个格子上都贴着名字。

    “需要用到什么,提前准备好,这里有盒子。

    中年人捧了个跟酸奶格子一样的盘子,那格子的边缘有特殊弧度,不会四处溢出,用的时候直接拿起来就好。非常方便。

    路德说想吃蜜汁烤rou,一般蜜汁烤rou是要用到蜂蜜,但是杜夏有独门配方,要先做烤rou酱,烤rou酱需要的调料就比较多了。

    调料是关键。

    在调料区上看了半天,发现几乎全部食材都有。

    心下稍安,她的视线这才放到了灶台上。

    灶台又干净又大,三个锅眼算一个灶台。靠墙,锅左边那块是空着的。

    只是杜夏发现,那灶台上放着的三个锅,全是炒锅。

    “有烤箱么?”她转了一圈也没看到。

    中年人点点头,上前将灶台左边的墙上点了一下,原本光洁的墙面一下子变得透明起来,他拉开墙壁,里面就是个大烤箱,烤箱宽大到放只整羊进去都没关系。

    真方便。杜夏在心里啧啧称奇。

    中年人像是知道她不懂这些厨具似的,在炒锅的手柄处按了一下,炒锅瞬间变煎锅,再按一下,煎锅变成一块铁板。

    杜夏:“……”

    这可真是方便省事一锅多用啊。

    中年人又将灶台下面的柜子拉开,左边一个蒸锅,右边一个煎锅,大大小小的锅整整齐齐地摆放了一圈,什么材质的都有。

    杜夏再次:“……”好吧,这钱花的不亏,长见识了。

    这边应该是单独使用的小灶台,杜夏看到再往里面,那边都是大锅。

    跟中年人道了声谢,杜夏去去挑食材,烤rou用猪rou就可以了,刚刚没仔细看,但是陆地生物那里应该是有的,毕竟,猪rou是最佳的食材,怎么吃都好吃。

    再次打开食材墙,杜夏看着里面问道:“有猪么?野猪。”

    中年人理解了半天,在陆地生物的格子前选择了一下,调出一个影像问:“是这个?”

    杜夏一看,黑毛猪,又大又肥。“对,就是这个!”

    中年人点点头,对着格子道:“取出黑猪。”。

    “好的,请稍等。”一个轻柔地声音突然回答道。

    等了三分钟左右,杜夏就见灶台上突然升起了一个盆,盆里是刮了干净宰杀完毕,干干净净躺在盆里的野猪rou。

    中年人道:“厨房里有控制系统,如果有什么不懂的,可以直接喊出来,它们会帮你完成的。”

    杜夏……现在只想鼓掌叫好。

    做为一个厨师,谁不想要这样一个乖巧听话的厨房呢。

    食材都准备好了杜夏立即开始着手准备,墙壁上不时闪过一道光,就像是有什么东西过去了一样,杜夏知道那是厨房的控制系统。

    她道:“有围裙吗?”

    中年人还没动,一条围裙就被丢了下来。

    “谢谢。”杜夏笑道。

    “不客气。”一个轻柔地声音道,声音很稚嫩,像小孩子一样。

    杜夏穿上围裙,郁空上前,帮她从后面系上。

    杜夏愣了一下松开手让他帮忙。

    “需要打下手吗,我帮你。”郁空道,站在了她身侧。

    灶台足够大,两个人并排站着也不拥挤。

    杜夏歪头想了一下:“帮我把排骨先剁出来吧,其他部位我来处理就好了,我现在先做一下烤rou酱。”

    两人忙活的时候,那中年人也没有离开,只是悄悄地后退两步,站在能看到他们动作的地方,瞪大眼睛盯着。

    原本在里面休息的六个厨师见到这情况,也想过来,却被中年人瞪了瞪眼睛,比了个手势制止住了。

    那些人就有些不甘又无奈地坐了回去,一个两个还是伸长了脖子,试图能看到这里的情况。

    杜夏先取了调料。

    五头蒜,生抽,蚝油,麦芽糖蜂蜜,胡椒粉五香粉,料酒,外加盐。还有最后时刻才会用得上的芝麻。

    因为一头野猪实在是太大,需要的调料也多,杜夏将调料的格子都堆满了,但是这时候她才发现,这格子比她想象中的能盛太多了。估摸着是够了,如果不够就能做多少做多少,剩下的再说。

    蒜剥好剁成蒜蓉,然后所有调料放在一起加适量水,搅拌均匀。放到汤锅中小火煮,煮的过程中要不停地搅拌,搅拌到水份慢慢蒸发,汤汁略微浓稠的时候。

    旁边郁空已经剁好了排骨,他虽然厨艺一般,但是像切成包饺子这些都做的很好,此时那些排骨都被他剁成了半个巴掌大小均匀的块状。

    杜夏接过他手中的刀跟他换了个位置。

    “我来切,你帮我看一下锅,锅里要隔两分钟搅拌一下,不能糊锅了。”杜夏叮嘱道。